Idées Classiques

POISSONPoissons en papillote

Ustensile : Plancha

Filet ou darne de poisson au choix

Mettre votre poisson dans la papillote, ainsi qu’un filet de jus de citron, du sel, du poivre et des feuilles de lauriers

Faites chauffer directement sur la plancha.

 

 

 

Côte de Bœuf

Ustensile : Plancha

Au préalable, n’oubliez pas de sortir votre viande du réfrigérateur quelques temps avant la cuisson, afin de permettre à la viande d’être à température ambiante et récupérer ainsi tout son moelleux.

En temps normal, il faut compter une côte de boeuf de 500 g pour 2 personnes.

Assaisonnez votre côte de boeuf avec du sel et du poivre, sur les deux faces.

Déposez la côte de boeuf sur la plancha entre 5 et 8 min par face en fonction de votre goût (mais pas trop cuit pour ne pas gâcher le goût de la viande!!!).